Karte & Menüs

.Foie gras de canard au pommeau(60gr)

9,00€

Carpaccio de coquilles St Jacques frottée au Yuzu Normand, parfum fève de Tonka.(60gr)

9,00€

Homard bleu entier ( pour deux personnes),de nos côtes, rôti dans sa carapace, sauce parfumée,et ses pâtes fraîches, au safran de Normandie.

45,00€ pour 2 pe.

Filet de Boeuf Rossini, foie gras, pommes de terre gratinnées, tome d'Isigny.

20,00€

Velouté onctueux de potimarron et son pain toasté, poitrine fumée

9,00€ 1 litre

Bouillon de légumes parfumé et son rondelet: crêpe/jambon fumé/tome d'Isigny.

7,00€ 1 litre

Poireau vinaigrette et fricassée de St Jacques.

8,00€

Ou croustillant terre/mer gratiné, au poivre d'algues/citron.

8,00€

Poisson de p'tite pêche du bâteau l'Espèrance famille Daubert, légumes racines relevés et picck'les colorés.

14,00€

Ou filet de boeuf servi saignant velouté/shitackés au persil du jardin et huile d'olive extra vierge.

14,00€

Le dessert Exotique, ananas/passion-passion

6,00€

Crémeux chocolat banane flambée.

6,00€