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Menu COUP DE COEUR ! Menu Dégustation "On se laisse aller!!!" Menu REVELATION Menu Retour du Marché Carte Cadeau/Menu Cadeau

Menu COUP DE COEUR !

Menu Dégustation en 5 donnes Menu établi, pour l'ensemble de la table. ( soit Ab+ 2 entrées+1 poisson ou 1 viande+ 1 dessert) Accord Mets/Vins : 22€= 2 verres de vins. 34€ =3 verres de vins 45€ =4 verres de vins

72,00 EUR

Entrées

Le Foie gras croustillant, coing fondant au porto, noix fraîches, note végétale.

Les Noix de st jacques de la Manche, panais onctueux, sabayon, Yuzu de Falaise.

Plats

Le Bar sauvage, doré blond, jus d'arêtes mousseux, légumes de saison.

Ou Le retour de pêche de l'Espérance, jus des bardes, Caviar Osciètre vierge de légumes pep'sés.

Ou Le Filet de boeuf Normand rôti au poivre Voatsiperifery.

Ou La Viande " coup de coeur" du chef, note ibérique.

Le chariot de fromages ( en supplément 14€ ).

Desserts

Le dessert '' surprise '' de notre pâtissier !....

La Pomme " scène bis 26 " et sa gelée de coings au calvados.

Ou La Vanille Tahiti, croustillant dentelle, zéphyr vanille, caramel laitier.

Menu Dégustation "On se laisse aller!!!"

7 services pour un voyage gourmand!!! "découvertes de produits, saveurs et textures". (1 amuse bouche+2 entrées+1 poisson+1 viande+ 1 fromage+ 1 dessert ) Accords Mets/Vins : Sélectionnés: De 2 à 5 verres 22€ à 50€

92,00 EUR

Menu REVELATION

.Menu Découverte en 3 donnes : 56€ (au déjeuner-et dîner) Ou 40 € E+P Ou P+D: 40€ (uniquement le midi) .

56,00 EUR

ENTREES

L'oeuf bio " parfait ", velouté champignons de Creuilly/ châtaignes, jambon Normand fumé, graines de chia.

PLATS

La pêche du bateau l'Espérance, légumes d'automne Ou La viande " coup de coeur " du chef miellée, soja.

Notre chariot de fromages ( supplément 14€ ).

DESSERTS

La Pomme.

Ou Le Dessert vanille.

Menu Retour du Marché

Disponible uniquement le midi (hors jours fériés) Du mardi au vendredi E+P ou P+D=25 € E+P+D= 30€

30,00 EUR

" Le chef Anthony Vallette à fait le choix d'une cuisine éco - responsable " ...

...pour débuter,

Thonine crue marinée au yuzu de Falaise, coulis tomaté.

...les plats terre et mer,

Rondelet andouille de Vire laqué, légumes automnale.

...tentations sucrées,

La pomme en" jeu de texture".....

Menu " Fraîcheur"

E+P ou P+D = 25€ E+P+D=30€

Carte Cadeau/Menu Cadeau

Laissez-nous vos coordonnées par mail, ou contactez-nous : 02.31.97.22.60 / asdetrefle3@orange.fr / Une idée cadeau, Jessica et Anthony seront heureux de vous faire découvrir leur univers à travers L'As de Trèfle, restaurant récemment relooké. Consultez nos bons d'achats, Menu Cadeau valable pour 2 personnes.

L'AS DE TREFLE CARTE CADEAU

NOUS VOUS PROPOSONS D'OFFRIR UNE CARTE CADEAU A VOS AMIS, FAMILLE AFIN DE DECOUVRIR LA CUISINE DE NOTRE CHEF ANTHONY VALLETTE Valeur de la Carte « menu cadeau » De 45€ à 78€ ( hors boissons) Et de 69€ à 110€ (boissons comprise) Consultez nos bons d'achats.

Location

420 rue Léopold Hettier 14990 Bernieres sur mer ((opens in a new window))
02 31 97 22 60

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