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Menus

LA VERANDA Menu "Coup de coeur du Chef" Menu Passion Menu "On se laisse aller!!!" Carte Cadeau/Menu Cadeau

LA VERANDA

".....Réalisée grâce à nos producteurs de saveurs de proximité, merci à eux pour leur implication; Uniquement le midi, Du mardi au vendredi ,formule servie dans la Véranda de L'As de trèfle, distinct de la salle principale.

" Le chef Anthony Vallette à fait le choix d'une cuisine éco - responsable " ...

...pour débuter,

L' ardoise de charcuterie/fromages à partager!

14,00€

Le Coquillage du moment Passion-passion.

.

14,00€

...les plats terre et mer,

le poisson de p'tite pêche, cuisson "Cool", poivre Malabar.

19,00€

La viande "coup de coeur de notre Chef", cuisson douce, jus corsé.

19,00€

...tentations sucrées,

Le dessert Véranda.

9,00€

Sélection de nos crèmes et sorbets glacés

8,00€

Menu Véranda!

E+P ou P+D = 19€ E+P+D+un verre de vin =26€

Velouté onctueux de "légumes Canailles", oeuf parfait, brûlé meurette, noisettes.

La Daube de boeuf mitonnée au vin rouge, vrai purée de pomme Agatha.

Ou La Pêche du jour.

La Pomme Tatin, glace à deviner.

Ou la crêpe Suzette, glace vanille

Menu "Coup de coeur du Chef"

Menu établi, pour l'ensemble de la table. ( soit 2 entrées+1 poisson ou 1 viande+ 1 dessert) Accord Mets/Vins : 20€= 2 verres de vins. 28€ =3 verres de vins 36€ =4 verres de vins

65,00€

Entrées

Foie gras au yuzu Normand, perles beluga Nomades, myrtilles, balsamique.

La langoustine-pomme granny.

Plats

Poisson"cuisson cool" Ou La viande "coup de coeur" du chef, légumes de septembre.

Desserts

Le dessert '' surprise '' de notre pâtissier !....

Menu Passion

.49€ Menu composé d'une entrée, d'un plat , d'un dessert. .39€ Menu composé soit d'une entrée+ Plat ou Plat + dessert ( menu 39€ : uniquement du mardi au vendredi sauf fériés) .

49,00€

ENTREES

Amuse bouche,

Fraîcheur tomates, canard fumé au pin maritime.

Langoustines snackées, lardons anguille fumée, granny smith, caramel salé.

PLATS

Poisson" cuisson cool" cassis-safran Ou La viande"coup de coeur" du chef, cacahuètes-sureau, légumes de septembre.

DESSERTS

Le dessert surprise !....

Le chocolat-fruits rouges.

Menu "On se laisse aller!!!"

7 services pour un voyage gourmand!!! "découvertes de produits, saveurs et textures". (1 amuse bouche+2 entrées+1 poisson+1 viande+ 1 fromage+ 1 dessert ) Accords Mets/Vins : Sélectionnés: De 2 à 5 verres 20€ à 45€

80,00€

Carte Cadeau/Menu Cadeau

Laissez-nous vos coordonnées par mail, ou contactez-nous : 02.31.97.22.60 / asdetrefle3@orange.fr / Une idée cadeau, Jessica et Anthony seront heureux de vous faire découvrir leur univers à travers L'As de Trèfle, restaurant récemment relooké. Consultez nos bons d'achats, Menu Cadeau valable pour 2 personnes.

L'AS DE TREFLE CARTE CADEAU

NOUS VOUS PROPOSONS D'OFFRIR UNE CARTE CADEAU A VOS AMIS, FAMILLE AFIN DE DECOUVRIR LA CUISINE DE NOTRE CHEF ANTHONY VALLETTE Valeur de la Carte « menu cadeau » De 45€ à 78€ ( hors boissons) Et de 69€ à 110€ (boissons comprise) Consultez nos bons d'achats.

Location

420 rue Léopold Hettier 14990 Bernieres sur mer
02 31 97 22 60

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