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"........Réalisée grâce à nos producteurs , pêcheurs de proximité, merci à eux pour leurs implications, sans eux et leur production, nous ne pourrions vous satisfaire et nous faire plaisirs .".................. (isabelle et Marc, Maud et Bruno, famille Marie de Bernières, et bruneau, ) ".....le produit, rien que le produit..."

Foie gras juste poêlé aux premiers abricots Français, amandes fraiches, basilic freeze-freeze.

25,00€
 

Homard bleu déshabillé, dans une salade folle de notre potager.citron confit, tomates cerises.

25,00€
 

Poisson Noble d'Isabelle, ex: St Pierre ou Turbot cuit sur une pierre de Juno-Beach.., beurre d'algues fumé. .

34,00€
 

Epaisseur de morue fraîche cuisson "Cool", légumes cuisinés au poivre citron.. .

29,00€
 

La Plume de cochon noir fondant très persillée, Truffe d'été, jus nature.

34,00€
 

Méchoui d'Agneau, sucky-couscous-massalé, p'tit légumes.

32,00€
 

Invitation à vous faire partager notre Tour de France des régions, et d'ailleurs à travers nos deux plateaux de fromages affinés, de Madame Audigé.

10,00€
 

Tarte revisitée abricots/fraises sorbet citron blanc.

13,00€
 

Le dessert '' carte blanche '' de notre pâtissier .

12,00€
 

Autour du Melon Français-gourmand.

12,00€
 

42,00€

Menu réalisé Spécialement par notre Chef Anthony Vallette pour les Commémorations du débarquement Alliés. -"Entre terre et sable" :(en 3 Donnes) 42€ Entrée/Pause pomme cidrée/Plat/Dessert/mignardises. 29€Entrée/Plat ou Plat/dessert (*le midi en semaine) *hors jours fériés ou de fêtes. * MENU ENFANT : 18€ ( pour les moins de dix ans)

Les Crevettes titillées façon Juno-Beach Ou

Lichettes de Canard Pep'sées, bisque onctueuse, amandes fraîches translucides.

Epaisseur de Skrei cuisson Cool , légumes colorés du débarquement, Ou.

Hamburger de filet de boeuf des G-I fumé..

"Le Chou-barre de chocolat fondant croustillant bonbons.

La Tarte Tatin" Frenchie" revisité, très croustillante, sorbet rafraîchissant.

Mignardises.

29,00€

Choix dans notre menu '' Entre sable et terre '' à 42€ Menu à : - 2O€ = PLAT + CAFE / MIGNARDISES. - 29€=ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT / MIGNARDISES . * Sélection vin au verre 8€. * servi uniquement le midi, du mardi au vendredi ,''Hors jours fériés''.

ou "sans viande sans poisson" les légumes mis à l'honneur!

69,00€

Menu Dégustation, à partir des coups de coeur du chef de cuisine, Anthony Vallette. -69€ Composé de 6 plats avec possibilité Accords/Mets et Vins: 30€

59,00€

C'est bientôt les vacances !!! les fruits rouges, abricots, homards produits de saison.

Foie gras poêlé , coulis onctueux , Truffe d'été.

Ou fricassée de homard bleu agréssé au beurre vanille. .

St Pierre ou turbot nacré , asperges - citron noir et morilles .

ou Cochon noir très persillé , fondant .

Le déssert '' surprise '' du chef !!!

Le Dessert Fraises Françaises.

( Salle et salon Privatifs et terrasse privative de 6 à 45 couverts) Menu unique pour l'ensemble de la table, adaptés à chaque saison, à chaque occasion privée, Personnalisée: °Apéritifs+Menu+Eaux minérales+Café : à partir de 39 € - 50€ - 65€ - 80€ Sélection de vins de notre Carte proposée à part . ou Menu Tout Compris: à partir de 55€ - 69€ - 89€-110€

L'As de trèfle-restaurant s'occupe de tout afin de vous satisfaire au mieux Laissez-nous vos Coordonnées par mail,ou joignez-nous au 02.31.97.22.60 asdetrefle3@orange.fr