Le Diamant de notre côte, titillé au gingembre, légumes terreux onctueux, herbes du jardin.

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Le Poulet fermier , roulé comme une ballotine, ail des ours, légumes du printemps.

La star de notre belle Normandie, la pomme caramel façon tatin, compression comme un Pudding viking.

Sélection de nos crèmes et sorbets glacés

8,00 EUR

Amuse bouche,

L'oeuf bio "parfait", sabayon, panais onctueux, fève de Tonka

Poisson de p'tite pêche de l'Espérance Ou La viande "coup de coeur" ! légumes de Mars

Notre chariot de fromages ( supplément 13€ ).

Le dessert chocolat-Baccarat.

Ou Le dessert orange sanguine.

Croustillant de foie gras, mangue fraîche.

St Jacques titillées à "la Tonka", sabayon, panais onctueux.

Le poisson du bateau l'Espérance de Courseulles Ou La viande "coup de coeur" ! légumes de Février.

Le chariot de fromages ( en supplément 13€ ).

Le dessert '' surprise '' de notre pâtissier !....

L'AS DE TREFLE CARTE CADEAU

NOUS VOUS PROPOSONS D'OFFRIR UNE CARTE CADEAU A VOS AMIS, FAMILLE AFIN DE DECOUVRIR LA CUISINE DE NOTRE CHEF ANTHONY VALLETTE Valeur de la Carte « menu cadeau » De 45€ à 78€ ( hors boissons) Et de 69€ à 110€ (boissons comprise) Consultez nos bons d'achats.

メニュー

Menu du marché/business

" Le chef Anthony Vallette à fait le choix d'une cuisine éco - responsable " ...

...pour débuter,

Le Diamant de notre côte, titillé au gingembre, légumes terreux onctueux, herbes du jardin.

...les plats terre et mer,

Le Poulet fermier , roulé comme une ballotine, ail des ours, légumes du printemps.

...tentations sucrées,

La star de notre belle Normandie, la pomme caramel façon tatin, compression comme un Pudding viking.

Sélection de nos crèmes et sorbets glacés

Menu Dame de Trèfle

ENTREES

Amuse bouche,

L'oeuf bio "parfait", sabayon, panais onctueux, fève de Tonka

PLATS

Poisson de p'tite pêche de l'Espérance Ou La viande "coup de coeur" ! légumes de Mars

Notre chariot de fromages ( supplément 13€ ).

DESSERTS

Le dessert chocolat-Baccarat.

Ou Le dessert orange sanguine.

Menu As de Trèfle "Coup de coeur!"

Entrées

Croustillant de foie gras, mangue fraîche.

St Jacques titillées à "la Tonka", sabayon, panais onctueux.

Plats

Le poisson du bateau l'Espérance de Courseulles Ou La viande "coup de coeur" ! légumes de Février.

Le chariot de fromages ( en supplément 13€ ).

Desserts

Le dessert '' surprise '' de notre pâtissier !....

Menu "On se laisse aller!!!"

Carte Cadeau/Menu Cadeau

L'AS DE TREFLE CARTE CADEAU

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Le Diamant de notre côte, titillé au gingembre, légumes terreux onctueux, herbes du jardin.

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DESSERTS

Le dessert chocolat-Baccarat.

Ou Le dessert orange sanguine.

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Entrées

Croustillant de foie gras, mangue fraîche.

St Jacques titillées à "la Tonka", sabayon, panais onctueux.

Plats

Le poisson du bateau l'Espérance de Courseulles Ou La viande "coup de coeur" ! légumes de Février.

Le chariot de fromages ( en supplément 13€ ).

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