L'oeuf parfait...de plein air, poireaux algues, sabayon onctueux.

Le poisson de la pêche du jour Ou Le cochon Normand nourri au lin, cousinade de légumes de printemps.

Notre chariot de fromages ( supplément 14€ ).

Le chocolat " Caraîbes ", chocolat chaud.

Ou Meringue / fraises / passion.

Foie gras de canard croustillant, premières fraises de l'année, céleri, oseille.

Langoustines pep'sées au citron noir, sabayon des carcasses, poireaux au beurre d'algues.

St pierre braisé au thym citron, chapelure chou-fleur , fumet d'arêtes au safran de Falaise Ou Canard-pistaches, citron confit, fleurs de rhubarbe, asperges Normandes, petits pois.

Le chariot de fromages ( en supplément 14€ ).

Le dessert '' surprise '' de notre pâtissier !....

L'indétrônable pomme caramel...façon pudding,sésame.

Thon grillé, mariné, fraîcheur mentholée.

La viande "coup de coeur de notre Chef", cuisson douce, jus corsé.

Le dessert chocolat, glace à deviner!...

Menu " Retour du marché".

E+P ou P+D = 22€ E+P+D=26€ Vin au verre=8€

CARTE cuisine d'été :"La VERANDA à Dégustation."

Assiettes à partager. « La Véranda à Dégustation » Ouverture du mardi midi au samedi midi 🍽️Cuisine du Sud et de Normandie, Avril à Septembre, Notre Chef Anthony Vallette Nous révèle une cuisine accessible, de l’instant, Avec des accents méditerranéens. À travers des assiettes à partager, Avec des produits locaux, de qualité , de saison. Du mardi midi au samedi midi ( hors jours fériés )

Gaspacho Andalou ( tomates/ fraises/ concombre/ parmesan).

assiette à partager

12,00 EUR

Avocat cocktail, crevettes, épices douces.

assiette à partager

14,00 EUR

Tomates mozzarella, balsamique Normand, pistou.

assiette à partager

12,00 EUR

Rillette de thon pistachée, cébette Thai.

assiette à partager

9,00 EUR

Bulots d'ici ...nature ou mayonnaise "spice my life"!

assiette à partager.

12,00 EUR

Oeufs mayonnaise de poule "plein air", harengs fumés.

assiette à partager

9,00 EUR

Gachette toastée camembert coulant, thym, miel des marais.

assiette à partager

12,00 EUR

Cuisses de canette laquées, épices douces, miel, soja, menthe.

assiette à partager

16,00 EUR

Thon grillé puis mariné à l'Asia, fettuccinie, chèvre chaud coulant.

assiette à partager

18,00 EUR

Fettuccine pistou, parmesan, saumon fumé.

assiette à partager

16,00 EUR

Andouille de Vire rôtie, écrasée de charlotte, huile d'olive.

assiette à partager ou seul

16,00 EUR

Artichaut( entier), crème de tome d'Isigny sur/mer.

assiette à partager

14,00 EUR

Jambon fumé, juste snacké, salade, sauce corsée.

assiette à partager

15,00 EUR

L'assiette de légumes du jour !..

assiette à partager

14,00 EUR

L'assiette de fromages.

assiette à partager

9,00 EUR

Fondant chocolat Caraîbe, glace vanille.

assiette à partager

10,00 EUR

Riz au lait pistaché, fraises.

Assiette à partager

9,00 EUR

Pressé de pomme tatin, glace à deviner, spéculos.

assiette à partager

10,00 EUR

Nos crèmes et sorbets glacés ( 2 boules ).

Assiette à partager

8,00 EUR

L'AS DE TREFLE CARTE CADEAU

NOUS VOUS PROPOSONS D'OFFRIR UNE CARTE CADEAU A VOS AMIS, FAMILLE AFIN DE DECOUVRIR LA CUISINE DE NOTRE CHEF ANTHONY VALLETTE Valeur de la Carte « menu cadeau » De 45€ à 78€ ( hors boissons) Et de 69€ à 110€ (boissons comprise) Consultez nos bons d'achats.

Меню

Menu REVELATION

ENTREES

L'oeuf parfait...de plein air, poireaux algues, sabayon onctueux.

PLATS

Le poisson de la pêche du jour Ou Le cochon Normand nourri au lin, cousinade de légumes de printemps.

Notre chariot de fromages ( supplément 14€ ).

DESSERTS

Le chocolat " Caraîbes ", chocolat chaud.

Ou Meringue / fraises / passion.

Menu COUP DE COEUR !

Entrées

Foie gras de canard croustillant, premières fraises de l'année, céleri, oseille.

Langoustines pep'sées au citron noir, sabayon des carcasses, poireaux au beurre d'algues.

Plats

St pierre braisé au thym citron, chapelure chou-fleur , fumet d'arêtes au safran de Falaise Ou Canard-pistaches, citron confit, fleurs de rhubarbe, asperges Normandes, petits pois.

Le chariot de fromages ( en supplément 14€ ).

Desserts

Le dessert '' surprise '' de notre pâtissier !....

L'indétrônable pomme caramel...façon pudding,sésame.

Menu Dégustation "On se laisse aller!!!"

Menu Retour du Marché

" Le chef Anthony Vallette à fait le choix d'une cuisine éco - responsable " ...

...pour débuter,

Thon grillé, mariné, fraîcheur mentholée.

...les plats terre et mer,

La viande "coup de coeur de notre Chef", cuisson douce, jus corsé.

...tentations sucrées,

Le dessert chocolat, glace à deviner!...

Menu " Retour du marché".

CARTE cuisine d'été :"La VERANDA à Dégustation."

Entrées

Gaspacho Andalou ( tomates/ fraises/ concombre/ parmesan).

Avocat cocktail, crevettes, épices douces.

Tomates mozzarella, balsamique Normand, pistou.

Rillette de thon pistachée, cébette Thai.

Bulots d'ici ...nature ou mayonnaise "spice my life"!

Oeufs mayonnaise de poule "plein air", harengs fumés.

Gachette toastée camembert coulant, thym, miel des marais.

Plats

Cuisses de canette laquées, épices douces, miel, soja, menthe.

Thon grillé puis mariné à l'Asia, fettuccinie, chèvre chaud coulant.

Fettuccine pistou, parmesan, saumon fumé.

Andouille de Vire rôtie, écrasée de charlotte, huile d'olive.

Artichaut( entier), crème de tome d'Isigny sur/mer.

Jambon fumé, juste snacké, salade, sauce corsée.

L'assiette de légumes du jour !..

Desserts

L'assiette de fromages.

Fondant chocolat Caraîbe, glace vanille.

Riz au lait pistaché, fraises.

Pressé de pomme tatin, glace à deviner, spéculos.

Nos crèmes et sorbets glacés ( 2 boules ).

Carte Cadeau/Menu Cadeau

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