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Menu du marché/business

Disponible uniquement le midi (hors jours fériés) (only at lunchtime) Du mardi au vendredi , E+P ou P+D=23 € E+P+D= 26€

" Le chef Anthony Vallette à fait le choix d'une cuisine éco - responsable " ...

...pour débuter,

Coquilles St Jacques titillées à la passion, légume de saison, émulsion vanille de Tahiti.

...les plats terre et mer,

Le Cochon de Normandie élevé au Lin cuisson basse température puis laqué au poivre fumé,, légumes des fêtes de fin d'année, jus corsé

...tentations sucrées,

Le dessert clémentines, glace à devinée.

As de Trèfle "Coup de coeur du Chef"

Menu Tentation en 5 donnes Menu "Hommage" au Millénaire de Caen "1025 - 2025" Menu établi, pour l'ensemble de la table. ( soit Ab+ 2 entrées+1 poisson ou 1 viande+ 1 dessert) Accord Mets/Vins : 22€= 2 verres de vins. 34€ =3 verres de vins 45€ =4 verres de vins

69,00 EUR

Entrées

Croustillant de foie gras, mangue fraîche.

St Jacques titillées à "la Tonka", sabayon, panais onctueux.

Plats

Le poisson du bateau l'Espérance de Courseulles Ou La viande "coup de coeur" ! légumes de Février.

Le chariot de fromages ( en supplément 13€ ).

Desserts

Le dessert '' surprise '' de notre pâtissier !....

Dame de Trèfle

.Menu Découverte en 3 ou 4 donnes, soit 49€ ou 59€ disponible au déjeuner et dîner. .

59,00 EUR

ENTREES

Amuse bouche,

L'oeuf bio "parfait", sabayon, panais onctueux, noisettes.

PLATS

Poisson de p'tite pêche l'Espérance Ou La viande "coup de coeur" ! légumes de Janvier.

Notre chariot de fromages ( supplément 13€ ).

DESSERTS

Le dessert chocolat-Baccarat.

Ou Le dessert clémentine.

Menu "On se laisse aller!!!"

7 services pour un voyage gourmand!!! "découvertes de produits, saveurs et textures". (1 amuse bouche+2 entrées+1 poisson+1 viande+ 1 fromage+ 1 dessert ) Accords Mets/Vins : Sélectionnés: De 2 à 5 verres 22€ à 50€

88,00 EUR

Menu St- Valentin

.... " ambiance Cosy, Zen, flamme d'ébène noire".... Le restaurant l'As de Trèfle vous propose un Voyage Gourmand, en 7 donnes, le Coup de Foudre!!! Menu Unique le samedi 14 février soir. (sur Réservations,50% d'arrhes à verser à la réservation.) Menu proposé avec l'ensemble des menus le 15 février midi. -

105,00 EUR

......bouchées apéritives et amuses bouches...

entrée

"tu veux ou tu veux pas... Foie gras caramélisé, douceur mangue, note végétale, épices douces.

"touche-touche"... Diamant de la Manche, les St Jacques blanches, pulpe racine, titillée à la fève de Tonka, sabayon noisette

plat

La pause rafraîchissante !!!

Le Filet de Boeuf Normand, juste fumé puis rôti blond, sauce As de Trèfle,"...scène-bis du balcon, le jardin des Capulet, Roméo et Juliette...la langoustine-perles de caviar croustifondante

dessert

"Lune de miel", Votre coeur à Partager, ..le coup de foudre!...

Mignardises... passionnément...

L'As de Trèfle "St Valentin" chez vous!

Sur réservations: En ligne rubrique vente à Emporter www.restaurant.com Ou Tél : 0231972260 Menu 45€/pers. 3 plats Ou 55€/pers. 4 plats Ou à la carte. (1 Entrée+1 Plat+1 Dessert) ou (2 Entrée+1 Plat+1Dessert) (commande 72 h à l'avance) -A Retirer le 14 à partir de 14h à 18h

55,00 EUR

Entrée

Elégance de St Jacques crues marinées, fève de Tonka, crème de carotte , passion

15,00 EUR

Foie gras caramélisé, douceur mangue, note végétale, épices.

12,00 EUR

Plat

Filet de boeuf Fumé puis doré blond scène bis du balcon sauce As de Trèfle. marié au beignet de langoustine croustifondant.

25,00 EUR

Dessert

Coeur à partager, vanille Tahitienne fondante, le coup de foudre ,croquis-croquant.

10,00 EUR

Uniquement sur Réservations: 0231972260 ou par notre site www.restaurantasdetrefle.com

Carte Cadeau/Menu Cadeau

Laissez-nous vos coordonnées par mail, ou contactez-nous : 02.31.97.22.60 / asdetrefle3@orange.fr / Une idée cadeau, Jessica et Anthony seront heureux de vous faire découvrir leur univers à travers L'As de Trèfle, restaurant récemment relooké. Consultez nos bons d'achats, Menu Cadeau valable pour 2 personnes.

L'AS DE TREFLE CARTE CADEAU

NOUS VOUS PROPOSONS D'OFFRIR UNE CARTE CADEAU A VOS AMIS, FAMILLE AFIN DE DECOUVRIR LA CUISINE DE NOTRE CHEF ANTHONY VALLETTE Valeur de la Carte « menu cadeau » De 45€ à 78€ ( hors boissons) Et de 69€ à 110€ (boissons comprise) Consultez nos bons d'achats.

Locatie

420 rue Léopold Hettier 14990 Bernieres sur mer ((opent in een nieuw venster))
02 31 97 22 60

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