Foie gras " croustillant", fraises, vinaigrette vanillée, coulis végétal.

Homard bleu soufflé au calvados, fèves basilic, piquillos, siphon hollandaise beurré, citron noir.

Le poisson sauvage Ou La viande " coup de coeur" du chef, déclinaison de légumes du printemps.

Le chariot de fromages ( en supplément ).

Le dessert '' surprise '' de notre pâtissier !....

Amuse bouche,

Lisette/ pistou/ piquillos/ betterave, sauce tomate aux épices douces.

Poisson de p'tite pêche 0u La viande "coup de coeur" du chef, ragoût malin de légumes.

La pomme...symbole des Normands, caramel, anglaise parfum, croustilla.

Ou L'ananas "caravane" épices nomades, grog '' attention très chaud !!''

Thon grillé, mariné, fraîcheur mentholée.

Poulet fermier aux épices douces, écrasée d'Agatha , légumes de Mai.

Le fondant chocolat Ou Le riz pistaché.

Soupe de melon anisée, crevettes basilic

assiette à partager

12,00€

Gachette toastée camembert coulant, miel de pomme, thym citron du jardin

assiette à partager

10,00€

Les 6 huitres d'Ici, justes ouvertes, gribiche ou échalote ou passion

assiette à partager ou seul

12,00€

Nems croustifondants de Gambas fraicheur menthe, mayonnaise curry

assiette à partager.

14,00€

Gaspacho tomates/fraises/concombre, balsamique, parmesan.

assiette à partager ou seul

10,00€

Les Bulots de la Manche, nature ou sauce cervelet

assiette à partager ou seul

10,00€

Colombo de poulet fermier, légumes du soleil

assiette à partager ou seul

16,00€

Embeurrée de pomme de terre , andouille de Vire rôtie ,pistou

assiette à partager

16,00€

La Bouillabaisse Normande, pommes savonnettes mayonnaise Yuzu

assiette à partager

20,00€

Le Thon grillé puis mariné à l'Asia, semoule concombre, tomate.

assiette à partager ou seul

18,00€

Fondant chocolat, glace vanille

assiette à partager ou seul

10,00€

Banana splitt, fraise menthe chocolat, sauce cacao.

assiette à partager

9,00€

Riz au lait pistaché, fraises

assiette à partager ou seul

8,00€

Le Préssé pomme Tatin caramel, glace vanille

assiette à partager ou seul

7,00€

Dacquoise amandes vanille meringue

assiette à partager

9,00€

Les crèmes glacées à choisir par 2 boules

assiette à partager ou seul

7,00€

L'AS DE TREFLE CARTE CADEAU

NOUS VOUS PROPOSONS D'OFFRIR UNE CARTE CADEAU A VOS AMIS, FAMILLE AFIN DE DECOUVRIR LA CUISINE DE NOTRE CHEF ANTHONY VALLETTE Valeur de la Carte « menu cadeau » De 45€ à 78€ ( hors boissons) Et de 69€ à 110€ (boissons comprise) Consultez nos bons d'achats.

Μενού

As de Trèfle "Coup de coeur du Chef"

Entrées

Foie gras " croustillant", fraises, vinaigrette vanillée, coulis végétal.

Homard bleu soufflé au calvados, fèves basilic, piquillos, siphon hollandaise beurré, citron noir.

Plats

Le poisson sauvage Ou La viande " coup de coeur" du chef, déclinaison de légumes du printemps.

Le chariot de fromages ( en supplément ).

Desserts

Le dessert '' surprise '' de notre pâtissier !....

Menu "On se laisse aller!!!"

Dame de Trèfle

ENTREES

Amuse bouche,

Lisette/ pistou/ piquillos/ betterave, sauce tomate aux épices douces.

PLATS

Poisson de p'tite pêche 0u La viande "coup de coeur" du chef, ragoût malin de légumes.

DESSERTS

La pomme...symbole des Normands, caramel, anglaise parfum, croustilla.

Ou L'ananas "caravane" épices nomades, grog '' attention très chaud !!''

L'Instant "Trèfle" du midi .

" Le chef Anthony Vallette à fait le choix d'une cuisine éco - responsable " ...

...pour débuter,

Thon grillé, mariné, fraîcheur mentholée.

...les plats terre et mer,

Poulet fermier aux épices douces, écrasée d'Agatha , légumes de Mai.

...tentations sucrées,

Le fondant chocolat Ou Le riz pistaché.

La Véranda" cuisine d'été" à déguster.

Entrées

Soupe de melon anisée, crevettes basilic

Gachette toastée camembert coulant, miel de pomme, thym citron du jardin

Les 6 huitres d'Ici, justes ouvertes, gribiche ou échalote ou passion

Nems croustifondants de Gambas fraicheur menthe, mayonnaise curry

Gaspacho tomates/fraises/concombre, balsamique, parmesan.

Les Bulots de la Manche, nature ou sauce cervelet

Plats

Colombo de poulet fermier, légumes du soleil

Embeurrée de pomme de terre , andouille de Vire rôtie ,pistou

La Bouillabaisse Normande, pommes savonnettes mayonnaise Yuzu

Le Thon grillé puis mariné à l'Asia, semoule concombre, tomate.

Desserts

Fondant chocolat, glace vanille

Banana splitt, fraise menthe chocolat, sauce cacao.

Riz au lait pistaché, fraises

Le Préssé pomme Tatin caramel, glace vanille

Dacquoise amandes vanille meringue

Les crèmes glacées à choisir par 2 boules

Carte Cadeau/Menu Cadeau

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