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Foie gras de canard croustillant, cerises et amandes fraîches, note végétale..

Homard bleu de nos côtes, sabayon des carcasses, artichauts du jardin au beurre d'algues.

St pierre braisé au thym citron, chapelure chou-fleur , fumet d'arêtes au safran de Falaise Ou Canard-pistaches, citron confit, légumes de juin.

Le chariot de fromages ( en supplément 14€ ).

Le dessert '' surprise '' de notre pâtissier !....

L'indétrônable pomme caramel...façon pudding,sésame.

L'oeuf parfait...de plein air, artichauts, piquillos, sabayon iodé.

Le poisson de la pêche du jour Ou Le cochon Normand nourri au lin, cousinade de légumes de printemps.

Notre chariot de fromages ( supplément 14€ ).

Le chocolat " Caraîbes ", chocolat chaud.

Ou Meringue / fraises / rhubarbe.

La Soupe froide de courgette mentholée/pignons/parmesan, pour se rafraîchir.

Le Toast Jambon Normand grillé, tomate citron confit.

Les fraises au sucre écoresponsable, glace yaourt.

Menu " Retour du marché".

E+P ou P+D = 22€ E+P+D=26€ Vin au verre=8€